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De la volonté du Maire de l'époque, Monsieur Lagrange, qui voulait une vitrine de la Côte Chalonnaise à Chalon sur Sâone.
Il réunit une poignée de vignerons, coopérateurs & négociants pour créer l'Association de la Maison des vins.
Cette volonté de mettre en valeur les crus Bourguignons de la Côte Chalonnaise beaucoup moins réputés que ces voisins
de la Côte de Beaune.
Il mit à disposition un bâtiment bien connu des Chalonnais "le chalet de la foire", devenu une institution incontournable du paysage touristique et culturel Chalonnais.
Cette maison crée fin 1982, sous forme d'une Association "loi 1901", a pour objectif la promotion des vins issus des domaines de la Côte Chalonnaise
installés sur celle ci.
Son rituel de fonctionnement :
Deux fois par an : une sélection Printemps Eté (de Pâques à la Paulée), et une sélection Automne Hiver (de la Paulée à Pâques) régissent la vie de cette maison.
Un jury convoqué pour l'occasion, composé de vignerons, de personnalités de l'inter-profession (BIVB, INAO, courtiers...), d'amateurs éclairés (Clubs Oenologiques, Association des Sommeliers de Bourgogne, Chefs de cuisine & Clients de la maison des vins), se réunissent et dégustent à l'aveugle, afin de retenir les 122 meilleures notes.
La Paulée est la fête de fin des vendanges, elle se déroule pour l'occasion autour de la Maison des Vins. permettant à la clientèle de découvrir la nouvelle carte et de rencontrer les vignerons, lors d'une grande dégustation proposée au public.
Toutes les bouteilles sélectionnés sont vendues au prix de la propriéte et renouvelées tous les 6 mois
La sélection suivante annulera et remplacera celle-ci.
Le vin étant un produit vivant, les stocks s'épuisant, les nouveaux millésimes arrivant , la sélection assure la garantie
à la clientèle de trouver les meilleures appellations.
Tous les vins sont garantis, et le personnel, vous orientera au meilleur de vos goûts, de vos plats & de vos envies...
Nombreuses idées cadeaux, verrerie & articles de caves, combleront vos désirs...
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